Une carte pour découvrir notre cuisine maison
Des saveurs authentiques, entre terre et mer
Dans notre restaurant Entre Terre & Mer, nous cuisinons maison avec des produits frais et locaux. Poissons du marché, viandes savoureuses, moules préparées à la minute, burgers gourmands ou encore pokébowls colorés (dès mi avril )… il y en a pour toutes les envies ! Notre menu change deux fois par an pour s’adapter aux saisons. N’hesitez pas à découvrir notre démarche pour obtenir une cuisine savoureuse et respectueuse de bons produits.
En plus de nos choix à la carte nous proposons un menu du midi avec plat du jour à l’ardoise et un menu enfants.
Envie de déguster notre cuisine chez vous ? La vente à emporter est disponible sur l’ensemble de notre carte, à l’exception des palourdes, de la soupe, de la cotriade et de la pavlova. Commandez au 02 97 64 25 85
Planche terre et mer
en solo ou à partager pour 2-3 personnes
(Assortiment Terre Mer & fromage)
Terrine de campagne du chef
Rillettes de la mer
Planche Terre
en solo ou à partager pour 2-3 personnes (assortiment de charcuterie, fromage)
Soupe de poisson et son accompagnement
Planche Mer
en solo ou à partager pour 2-3 personnes (assortiment de produits de la mer, fromage)
12 palourdes farcies
Nos viandes sont accompagnées de gratin dauphinois et de légumes.
Nos poissons de graines de blé noir et, ou, petit épeautre et de légumes.
Supplément changement garniture ou sauce 1.00€ , supplément sauce 1,50€ – Portion frite maison 3.50€ , salade verte 3€
Coté Terre
Assiette végétarienne
Cocotte de tête de veau, sauce ravigote
Pomme de terre, carotte, navet, rutabaga
Pièce de bœuf grillée, béarnaise maison
Pluma grillé, sauce du chef ❤
Pièce du boucher située dans la nuque du porc, extrêmement tendre. Sauce ketchup, soja, balsamique
Magret de canard rôti, sauce du tigre qui pleure
Sauce :miel, soja, menthe, coriandre, cacahouète, tamarin…
Coté Mer
Sardines grillées
Retour de pêche
Filet de dorade sébaste au beurre blanc
Filet de merlu rôti au kari-gosse
Pavé de thon mi-cuit, sauce coco, gingembre citronnelle
Cotriade océane
Soupe de poissons, poissons, crevettes , moules, pommes de terre, rouille, emmental, croûtons
Brochette de saint jacques, nage tomate basilic
Nos Moules sont accompagnées de Frites maison.
Moules marinière
Moules à la crème
Moules au Kari-gosse
Crème, curcuma, gingembre. girofle, cannelle, piment poivre
Moules au beurre blanc
Nos Burgers sont accompagnés de Frites maison.
Veggie Burger
Pain aux graines, galette de légumes maison, sauce rouille, salade, tomates séchées, oignons rouges
Burger Terre
Pain aux graines, steak haché vbf, lards grillés, béarnaise maison, salade, tomates séchées, oignons rouges
Burger Mer
Pain aux graines, thon mi-cuit, sauce Kari-Gosse, salade, tomates séchées,
oignons rouges
Breizh Burger
Pain aux graines, steak haché vbf, andouille de Guémené grillée, sauce moutarde, salade, tomates séchées, oignons rouges
Chicken Burger
Pain aux graines, filet de poulet pané, sauce du chef, lard grillé, tomates séchées, oignon rouge, salade
BASE: riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.
Veggie bowl
Poulet pané
Tataki de Thon
Crevettes roses
Nos dessert sont fait maison et nous utilisons des produits séléctionnés chez des artisans locaux. Découvrez notre démarche pour une cuisine maison à base de produits bruts et la liste de nos artisans partenaires.
Assiette de trois fromages locaux
Fromage blanc fermier de Pont Scorff et son coulis de fraise
Panna-cotta et son coulis de mangue
Terrine de crêpes au caramel au beurre salé
Mousse aux pommes caramélisées, entourée d’une crêpe, servie avec une sauce caramel au beurre salé
Moelleux mi-cuit au chocolat
Choux craquelin fraises cardamome
Pavlova glacée au fruits de saisons
Meringue maison, 2 boules glace vanille, fruits frais, chantilly mascarpone, coulis de fruits.
Assiette gourmande
Café gourmand
Thé gourmand
Prix ttc service compris – Carafe d’eau gratuite
Changement garniture ou sauce 1.00€, Portion frite 3.50€, Salade verte 3.00€, Supplément sauce 1.50€ , Supplément glace vanille 3.00 €.
Nos Menus midi et spécial enfants
Notre restaurant est idéal pour partager un moment en groupe que ce soit pour un événement familial ou professionnel. Nous vous proposons des formules adaptés, découvrez nos offres pour les groupes.